Le Antiche Neviere laviche dell’Etna Itinerario

Le Antiche Neviere laviche dell’Etna Itinerario
Parco dell’Etna da Zafferana Etnea a Bronte 

Siamo in provincia di Catania e l’itinerario  si sviluppa su due tappe disposte su due versanti dell’Etna la Prima sopra il borgo montano di Zafferana Etnea  sul versante Est,  la Seconda  sopra la cittadina di Bronte patria del famoso pistacchio ricca di architetture religiose medievali  e storia .

Il Tour costituisce un approccio originale  per visitare e conoscere  l’Etna e la sua cultura ,  secondo un canone meno convenzionale di visita, unendo  l’aspetto naturalistico e geologico con storia e tradizioni locali.

La storia  e il contesto :
Le Neviere e i Nivaroli , hanno una lunghissima tradizione che  giunge a noi , da molto tempo prima dell’avvento di Cristo . In questo Itinerario le neviere che osserveremo hanno una storia  attestata  tra il XVI° ed il  XVIII° secolo.

In Sicilia la raccolta la conservazione e l’uso della neve  era “codificata” a vari livelli , secondo una filiera che iniziava dal “nivarolo” ovvero colui che raccoglieva  conservava e “lavorava” la neve , e le “neviere”  luoghi  esistenti in natura  o modificati o costruiti appositamente , ed adibiti alla conservazione della neve,  per usi sia pratici legati alla conservazioni di alimenti o per uso medico, in molti casi  per puro piacere e diletto del palato  per quelle classi particolarmente agiate,  da potersi permettere tali “lussi” specie quando la calura  estiva ,  non lasciava scampo alle dame ed ai nobili del tempo.

In questo itinerario racconteremo di questa  “arte” , visiteremo, con torcia e caschetto , alcune delle “neviere”  di maggior rilievo presenti proprio  attorno all’Etna.
Un itinerario   tra la natura del nostro Vulcano e la storia  di tradizioni , mezzi  e siti ,  retaggio della nostra cultura e del nostro ambiente.

L’ambiente naturale e i luoghi :
Il luogo è l’Etna e il  Parco dell’Etna ,  ci muoveremo difatti alle sue pendici in un itinerario  che compie il semi periplo del  Vulcano,  consentendoci di  osservarlo  da due angolature praticamente opposte , attraversando molti dei tipici paesi etnei che sorgono alle sue pendici, ricchi di storia e tradizioni, per raggiungere i due punti di partenza dei rispettivi itinerari , Sant’Alfio e  Bronte nella provincia di Catania.

1° Percorso A
Il primo itinerario della nostra visita  inizia dal rifugio Citelli rifugio ubicato alle pendici nord orientali del vulcano Etna nell’antica caldera di un cratere avventizio il Monte Concazze nel  comune di Sant’Alfio, ci muoveremo   in ambiente boschivo  ricco per la  flora presente ed affascinante  dal punto di vista vulcanologico e geologico con  la visione della spettacolare bottoniera lavica  dei crateri di monte Sartorius qui avremo modo di osservare la prima delle neviere citate ,un lungo camminamento  sotterraneo  risultato di una galleria di scorrimento lavico con diversi interventi che ne hanno riadattato lo scopo , non tralasceremo neanche di raccontarne le legende e i miti che su questo sito circolano .

2° Percorso B
Il secondo itinerario ci porta  nel comune di Bronte nel bosco di Centorbi  in uno scenario caratterizzato da numerosi crateri avventizi che si ergono lungo il percorso quali Monte Minardo (1.304 m), Monte Ruvolo (1.410 m), Monti Tre Frati (1.384 m, 1.376 m), Monti Nespole (1.633 m, 1.725 m), anch’essi in genere coperti di bosco. Qui visiteremo la seconda neviera , molto diversa dalla prima anche per i notevoli interventi architettonici effettuati , trasformandola in una opera unica e rara nel suo genere.

Entrambi i percorsi sono  facili percorribili senza difficoltà e piacevoli , posizionati  ad una quota compresa tra i 1300 e 1700 m slm,  permettono di godere di una natura ricca  e varia  ,si cammina facilmente  immersi  in ambienti boschivi con ampissimi  squarci che permettono di spaziare con lo sguardo nella prima tappa  verso Taormina e Reggio Calabria  e nella seconda  verso i complessi montuosi delle  Madonie e  dei Nebrodi.

Amplissima è la varietà di flora presente ,  querceto sempreverde con dominanza di leccio (Quercus ilex) accompagnato da biancospino (Crataegus monogyna), perastro (Pyrus spp.), rosa canina e terebinto (Pistacia terebinthus) e la ginestra dell’Etna Genista aetnensis ,faggio, pino e betulla.

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